Türkisches Fladenbrot

Türkisches Fladenbrot

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

24 Scheiben

Zutaten

Wasser
360 g
frische Germ
20 g
2 TL Trockengerm, (8 g)
Zucker
20 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
500 g
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
20 g
Salz nach Geschmack
1 - 1 ½ TL
Ei mit 1 TL Wasser verquirlt
1
Sesamsamen zum Bestreuen
½ EL
Kümmelsamen zum Bestreuen
½ EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 3 g

Brennwert 400 kJ / 96 kcal

Fett 2 g

Ballaststoffe 0.9 g

Kohlenhydrate 16 g

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