Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Everyday Indian curry paste
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
1150 g
Zutaten
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cumin seeds30 g
-
dried bay leaves2 - 3
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coriander seeds30 g
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whole cloves1 tsp
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black cardamom pods12
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cinnamon quill½
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black peppercorns¼ tsp
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Kashmiri chilli powder2 tsp
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ground ginger1 tbsp
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ground turmeric2 tsp
-
brown onions (approx. 700 g), cut into quarters5
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fresh long green chillies trimmed and cut into halves (optional)2
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garlic paste (see Tips)1 tbsp
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ginger paste (see Tips)1 tbsp
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ghee (see Tips)40 g
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canola oil40 g
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fresh curry leaves30
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canned whole tomatoes800 g
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brown sugar1 tbsp
-
Vegetable stock paste (see Tips)1 tbsp
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salt1 tsp
Nährwerte pro 1150 g
Brennwert
1625 kcal /
6829 kJ
Eiweiß
34.67 g
Fett
109.85 g
Kohlenhydrate
119.44 g
Ballaststoffe
65.65 g
gesättigte Fettsäuren
32.9 g
Natrium
4198.9 mg
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