Grilled scallops with chilli jam

Grilled scallops with chilli jam

4.9 25 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

10 portions

Zutaten

Chilli jam

eschalots
30 g
fresh long red chillies (see Tips)
100 g
extra virgin olive oil
20 g
white sugar
50 g
white vinegar
50 g
lime juice
1 ½ tbsp
palm sugar broken into small pieces (see Tips)
20 g

Scallops

scallops
20
extra virgin olive oil for brushing
salt to season
ground black pepper to season
lime juice to serve
fresh coriander leaves, for garnishing

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 3.8 g

Brennwert 328 kJ / 78.1 kcal

Fett 3.3 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Oysters with lime granita

5 Min

Lemon and caper aioli

15 Min

Chilli pineapple with coconut crumbs (TM6)

3 Std. 35 Min

Fragrant Asian fish parcels (Skinnymixers)

40 Min

Pork and chicken terrine

3 Std. 20 Min

Wasabi mayonnaise

10 Min

G&T cocktail

5 Min

Beef tapenade crostini

1 Std. 40 Min

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1 Std. 45 Min

Leek and smoked salmon dip

55 Min

Gin and cucumber cooler

10 Min

Citrus margarita

10 Min