Crayfish pâté

Crayfish pâté

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 4 Std. 45 Min

6 portions

Zutaten

water
1040 g
crayfish tails uncooked (approx. 250 g with shell)
1 - 2
ice cubes
cold water
gelatine powder
1 tsp
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
2
cream cheese
120 g
sour cream
120 g
lemon juice
2 tsp
Tabasco® sauce to taste
sea salt to taste
ground black pepper
¼ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 143.2 mg

Eiweiß 7.4 g

Brennwert 570 kJ / 136.2 kcal

Fett 11.1 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 6.2 g

Kohlenhydrate 2 g

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