Springe zum Hauptinhalt Suchen
Meatballs with Romesco sauce

Meatballs with Romesco sauce
4.5 21 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
10 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

Romesco sauce
  • red capsicum deseeded and cut into quarters
    1
  • fresh tomato cut into halves
    1
  • red onion unpeeled
    ½
  • garlic cloves unpeeled
    2
  • blanched almonds
    50 g
  • day old bread torn into pieces
    1 slice
  • sherry
    1 tbsp
  • ground smoked paprika
    ¼ tsp
  • olive oil
    50 g
  • red wine vinegar
    1 tbsp
  • sea salt to taste
    2 pinches
  • ground black pepper to taste
    2 pinches
  • dried chilli flakes
    2 tsp
Meatballs
  • topside beef or rump steak, cut into pieces (3 cm) and slightly frozen
    500 g
  • chorizo sausage casing removed and cut into pieces
    250 g
  • red onion (approx. 100 g)
    ½
  • garlic cloves
    2
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    3 sprigs
  • day old bread torn into pieces
    1 slice
  • ground nutmeg
    ¼ tsp
  • ground fennel seeds
    ¼ tsp
  • ground smoked paprika
    ¼ tsp
  • sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • egg
    1
  • olive oil for greasing
    1 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 357.7 mg
Eiweiß 17 g
Brennwert 1163 kJ / 277 kcal
Fett 21.4 g
Ballaststoffe 2 g
gesättigte Fettsäuren 5.5 g
Kohlenhydrate 4.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Casual entertaining 25 Rezepte
Australien und Neuseeland
Spanish tapas 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Rosemary and thyme polenta chips

Rosemary and thyme polenta chips

4.4(63)

1 Std.

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

4.8(53)

45 Min

Bubble and squeak soup

Bubble and squeak soup

3.7(53)

35 Min

Beetroot salad with raita dressing

Beetroot salad with raita dressing

4.0(13)

35 Min

Saint-Honore

Saint-Honore

3.0(4)

2 Std. 45 Min

Duck and cherry salad

Duck and cherry salad

4.0(2)

45 Min

Gluten free chicken and leek pies

Gluten free chicken and leek pies

4.3(64)

3 Std. 20 Min

Chilorio shredded pork with lime-pickled onions

Chilorio shredded pork with lime-pickled onions

3.6(21)

2 Std. 15 Min

Gluten free lemon tart

Gluten free lemon tart

4.1(46)

2 Std. 25 Min

Gluten free shortcrust pastry

Gluten free shortcrust pastry

3.8(6)

1 Std. 40 Min

Thai chicken balls with sweet chilli dipping sauce

Thai chicken balls with sweet chilli dipping sauce

4.7(42)

1 Std.

Caribbean stew and steamed rice cups

Caribbean stew and steamed rice cups

4.1(16)

9 Std. 15 Min