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Nage iodée de sot-l'y-laisse aux huîtres
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
6 portions
Zutaten
-
12 sot-l'y-laisse de dinde ou 24 sot-l'y-laisse de poulet
-
30 g de sauce de soja
-
20 g de mirin
-
12 huîtres creuses, non ouvertes
-
5 g de gingembre frais
-
80 g d'oignons nouveaux
-
650 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes
-
200 g de carottes taillées en julienne
-
150 g de radis noir taillé en julienne
-
1 tige de citronnelle fraîche finement ciselée
-
20 brins de ciboulette fraîche ciselés
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
181 kcal /
763 kJ
Eiweiß
25.8 g
Fett
4.7 g
Kohlenhydrate
8.7 g
Ballaststoffe
1.2 g
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