Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)

Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)

4.0 3 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

16 pièces

Zutaten

A faire à l'avance

500 g de cornilles (haricots à oeil noir)
eau pour le trempage des cornilles

Les beignets de farine de haricots (les acarajés)

150 g d'oignon coupé en morceaux
2 c. à café de sel
huile végétale pour la friture

La purée à la noix de coco (le vatapá)

100 g de pain rassis
250 g de lait de coco
80 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
80 g de noix de cajou grillées, non salées
100 g d'oignon coupé en morceaux
2 gousses d'ail
½ piment frais
30 g d'huile végétale
1 pincée de sel
crevettes séchées pour la finition

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 335.8 mg

Eiweiß 3.9 g

Brennwert 578.1 kJ / 138.2 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 3.3 g

Kohlenhydrate 10.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Escapade au Brésil 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crêpe Suzette

Crêpe Suzette

35 Min

Chutney de poivrons au safran

Chutney de poivrons au safran

55 Min

Marsala chaud

Marsala chaud

15 Min

Feuilles de vigne farcies au millet

Feuilles de vigne farcies au millet

2 Std. 30 Min

Pommes de terre épicées dans leur peau

Pommes de terre épicées dans leur peau

55 Min

Riz frit au curry et aux crevettes

Riz frit au curry et aux crevettes

50 Min

Gâteau de semoule de maïs

Gâteau de semoule de maïs

50 Min

Langouste au combava

Langouste au combava

55 Min

Riz au basilic thaï

Riz au basilic thaï

1 Std.

Couscous marocain

Couscous marocain

50 Min

Féroce d'avocat

Féroce d'avocat

30 Min

Nage de saint-jacques

Nage de saint-jacques

1 Std. 20 Min