Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Chhole (chickpea curry)
Zubereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
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chickpea (besan) flour20 g
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ghee (see Tips)40 g
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cumin seeds1 tsp
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fennel seeds½ tsp
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asafoetida (see Tips)1 pinch
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red onion cut into quarters300 g
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ginger paste (see Tips)1 tbsp
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garlic paste (see Tips)2 tsp
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canned chopped tomatoes400 g
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salt1 ½ tsp
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Kashmiri chilli powder½ tsp
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ground turmeric10 g
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ground coriander1 tsp
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ground black pepper½ tsp
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green mango powder (see Tips)1 tbsp
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garam masala (see Tips)1 ½ tsp
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lemon juice20 g
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canned chickpeas rinsed and drained (approx. 500 g after draining)800 g
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raisins to serve (optional)50 g
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natural yoghurt to serve100 g
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fresh long green chilli trimmed and cut into thin slices, to serve1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1324.6 mg
Eiweiß
14.7 g
Brennwert
1648.8 kJ /
392.5 kcal
Fett
16 g
Ballaststoffe
14.2 g
gesättigte Fettsäuren
6.8 g
Kohlenhydrate
40.8 g
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