Crema fría de manzana al curry

Crema fría de manzana al curry

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 5 Std. 40 Min

6 raciones

Zutaten

150 g de cebolla en cuartos
30 g de mantequilla
300 g de manzanas Golden (sin piel ni pepitas)
600 g de caldo de pollo
1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
100 g de nata
2 yemas de huevo
20 g de berros
½ manzana Golden con piel (cortada en dados de 5 mm)
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 2.13 g

Brennwert 640 kJ / 153 kcal

Fett 11.07 g

Ballaststoffe 1.63 g

Kohlenhydrate 11.23 g

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