Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
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Salmon en croûte con risotto de limón
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 45 Min
6 raciones
Zutaten
Salmón en croûte
-
lámina de masa de hojaldre extendida (30x40 cm)1
-
de cebolla30 g
-
diente de ajo1
-
de mantequilla10 g
-
de nata (35% de grasa)50 g
-
de queso cremoso250 g
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta negra molida1 pellizco
-
de eneldo fresco (solo las hojas)2 ramitas
-
de zumo de limón (optional)10 - 20 g
-
de salmón fresco sin piel ni espinas (en dados de 2-3 cm)200 g
-
de salmón ahumado en trozos150 g
-
yema de huevo ligeramente batida1
Risotto de limón
-
de queso parmesano en trozos50 g
-
de cebolla50 g
-
de mantequilla40 g
-
de aceite de oliva10 g
-
de arroz de grano redondo320 g
-
de vino blanco seco40 g
-
de agua740 g
-
de zumo de limón100 g
-
pastilla de caldo de verduras desmenuzada1
-
de sal½ cucharadita
-
de piel de limón rallada2 cucharadas
-
de pimienta negra molida1 - 2 pellizcos
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
763 kcal /
3206 kJ
Eiweiß
25 g
Fett
45 g
Kohlenhydrate
62 g
Ballaststoffe
2 g
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Salmón
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