Kohlrabi-Cremesuppe

Name: Kohlrabi-Cremesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1.5 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Kohlrabi; 10 g Butter; 200 g Wasser; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 Prisen Pfeffer; ¼ TL Salz; ¼ TL Zucker; 50 g Sahne; ½ TL Zitronensaft

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 1.5 Portionen

Zutaten

1 Zwiebel, halbiert
1 Kohlrabi (ca. 250 g), in Stücken
10 g Butter
200 g Wasser
½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
2 Prisen Pfeffer
¼ TL Salz
¼ TL Zucker
50 g Sahne
½ TL Zitronensaft

Nährwerte: pro 1.5 Portionen
Brennwert: 883 kJ / 212 kcal
Eiweiß: 5 g
Kohlenhydrate: 10 g
Fett: 17 g
Ballaststoffe: 2.9 g