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Kartoffel-Blumenkohl-Suppe mit Nordseekrabben

Kartoffel-Blumenkohl-Suppe mit Nordseekrabben
4.1 229 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Schalotten
    60 g
  • Butter
    40 g
  • Blumenkohlröschen davon 150 g kleine (1 x 1 cm)
    750 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Kartoffeln in Stücken
    200 g
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • Wasser
    500 g
  • Sahne
    400 g
  • Muskat, frisch gerieben
    1 Msp.
  • Nordseekrabben gegart
    200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 18 g
Brennwert 2200 kJ / 525 kcal
Fett 41 g
Ballaststoffe 6.3 g
Kohlenhydrate 17 g

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