Polpette milanesi (Mondeghili)

Polpette milanesi (Mondeghili)

4.0 30 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 55 Min

6 porzioni

Zutaten

2 rametti di prezzemolo fresco lavati e interi
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
½ spicchio di aglio (optional) senz'anima
300 g di carne di manzo lessa avanzante
50 g di salsiccia cruda senza pelle
50 g di pane raffermo ammollato nel latte per 10 minuti e ben strizzato
2 uova
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 g di pangrattato + q.b.
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero in polvere
2 pizzichi di noce moscata in polvere
500 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 18.7 g

Brennwert 778 kJ / 186 kcal

Fett 7.6 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 11.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 33 Rezepte
Italien

La cucina lombarda 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone

1 Std. 20 Min

Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi

1 Std.

Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy

45 Min

Gnocchi con pesto di sedano e erbe aromatiche

1 Std. 40 Min

Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi

2 Std.

Goulash di manzo con canederli al vapore

1 Std. 40 Min

Vellutata fredda di fave e ricotta

55 Min

Polpette di pollo in salsa curry

50 Min

Risotto champagne e melagrana

50 Min

Zuppa di ceci e castagne

1 Std. 20 Min

Vellutata di fagioli e cozze

1 Std. 5 Min

Pisarei e faśö

35 Min