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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
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Gratin de mangue aux épices
Zubereitung 5 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 portions
Zutaten
-
4 figues sèches détaillées en dés
-
8 abricots secs dénoyautés détaillés en dés
-
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
-
100 g d'eau
-
100 g de sucre en poudre
-
1 c. à café de poivre blanc en grains
-
2 graines de cardamome
-
1 - 2 bâtons de cannelle
-
20 g de gingembre coupé en morceaux
-
1 étoile de badiane
-
1 clou de girofle
-
50 g de beurre doux
-
400 g de mangue mûre détaillée en dés
-
5 jaunes d'œufs
-
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
5.2 g
Brennwert
1757 kJ /
421 kcal
Fett
25.8 g
Ballaststoffe
3.7 g
Kohlenhydrate
40.3 g
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