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Marokkanische Bastilla (البسطيلة الملكية بالدجاج)
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 5 Std. 30 Min
10 Portionen
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Zutaten

Füllung
  • Pouletbrustfilets, ohne Haut
    500 g
  • Mandeln geröstet, gesalzen
    50 g
  • Zwiebeln in Stücken (2 cm)
    400 g
  • pflanzliches Öl
    70 g
  • Petersilie, frisch gehackt
    1 EL
  • Zimt, gemahlen
    ½ TL
  • Ingwer, getrocknet, gemahlen
    ½ TL
  • Wasser
    100 g
  • Pinienkerne
    50 g
  • Rosinen
    50 g
  • brauner Zucker
    160 g
  • Salz nach Geschmack
    1 - 2 TL
  • Safranpulver
    1 Msp.
  • Eier verquirlt
    3
Fertigstellung
  • Filoteig
    12 Blätter
  • Butter geschmolzen
    160 g
  • Puderzucker zum Bestäuben
    1 EL
  • Zimt, gemahlen zum Bestäuben

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 514 mg
Eiweiß 17 g
Brennwert 2006 kJ / 479 kcal
Fett 30 g
Ballaststoffe 2 g
gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 38 g

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Schweiz

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