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Lauchwähe mit Schinken

Lauchwähe mit Schinken
4.4 14 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
4 Portionen
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Zutaten

Teig
  • Weissmehl
    300 g
  • feinkörniges Salz
    ½ TL
  • Butter kalt, in Würfeln
    150 g
  • Eigelb
    1
  • Wasser eiskalt
    50 g
Belag
  • Gouda in Stücken
    200 g
  • Schinken, gekocht in Stücken
    150 g
  • Doppelrahm (45 % Fettgehalt)
    200 g
  • Eier
    4
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Salz, feinkörnig
    1 ½ TL
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Prise
  • Lauch in Rondellen (5 mm)
    400 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 1130 kcal / 4728 kJ
Eiweiß 37.2 g
Fett 81 g
Kohlenhydrate 63.1 g

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