Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Coq au vin blanc with polenta madeleines
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
4 portions
Zutaten
Coq au vin blanc
-
chicken Marylands jointed, trimmed and skin on4
-
eschalots peeled12
-
shortcut bacon rashers trimmed and cut into pieces (2 cm)200 g
-
fresh thyme leaves only2 sprigs
-
fresh rosemary leaves only1 sprig
-
salt1 tsp
-
freshly ground pepper to season
-
white wine200 g
-
Chicken stock paste (see Tips)½ tsp
-
water100 g
-
fresh flat-leaf parsley leaves only6 sprigs
-
garlic cloves3
-
fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters200 g
-
salted butter20 g
Polenta madeleines
-
salted butter plus extra for greasing20 g
-
fresh sage leaves12
-
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)40 g
-
fine polenta (see Tips)70 g
-
gluten free flour mix (see Tips)2 tbsp
-
bicarbonate of soda¼ tsp
-
salt¼ tsp
-
ground black pepper1 pinch
-
egg1
-
buttermilk120 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
2088 mg
Eiweiß
74.1 g
Brennwert
4016.3 kJ /
956.3 kcal
Fett
65.1 g
Ballaststoffe
3.9 g
gesättigte Fettsäuren
24.8 g
Kohlenhydrate
16.6 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Lamb Moussaka
1 Std. 30 Min
Moroccan lamb with pilaf
5 Std. 40 Min
Lamb spezzatino
1 Std. 45 Min
Meatballs with white wine mushroom sauce
35 Min
Beef stroganoff
35 Min
Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)
1 Std. 15 Min
Potato and porcini mushroom soup
30 Min
Meatloaf with onion gravy
1 Std. 30 Min
Steamed sticky rice with pork (Rice tube puddings)
2 Std. 30 Min
Vienna sausages with split pea soup
1 Std. 10 Min
Avgolemono (chicken soup with egg and lemon)
1 Std. 15 Min
Pea and ham soup
2 Std. 20 Min