Boroña con compango

Boroña con compango

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

12 raciones

Zutaten

de berza de hoja lisa
3 - 5 hojas
de agua
480 g
de sal
1 cucharadita
de harina de maíz
400 g
de harina de trigo
100 g
chorizos asturianos en rodajas
2
de tocino entreverado curado en dados de 1-2 cm
100 g
morcilla (optional) asturiana en rodajas
1
de nueces peladas troceadas
50 g
de lacón desalado en dados de 1-2 cm
100 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 267 kcal / 1118 kJ

Eiweiß 8.42 g

Fett 12.4 g

Kohlenhydrate 30.5 g

Ballaststoffe 1.9 g

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