![Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5E67398A-52E5-4458-B5F6-B2A69B638696/Derivates/091c73ea-470e-4839-ac96-f23e6e3258a9.jpg)
Kompatible Versionen
Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Milhojas
- 2 solomillos de cerdo ibérico, abiertos como un filete
- 100 g de jamón ibérico en lonchas finas
- 150 g de jamón cocido
- 150 g de queso en lonchas
- 150 g de ciruelas pasas sin hueso
- 200 g de beicon ahumado en lonchas
- 2 batatas peladas, en rodajas de 1 cm
- 600 g de agua
Salsa de membrillo
- 350 g de cebolla en cuartos
- 50 g de mantequilla
- 30 g de aceite de oliva
- 200 g de nata (18% materia grasa)
- 200 g de dulce de membrillo en trozos
- 150 g de champiñones frescos laminados
- ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 2926 kJ / 700 kcal
- Eiweiß
- 53.2 g
- Kohlenhydrate
- 30.2 g
- Fett
- 40.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 18.6 g
- Ballaststoffe
- 9.1 g
- Natrium
- 1758.6 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Minipastel de pescado y marisco
40min
Brazo de gitano de gambas y salmón
12hod. 40min
Pechuga de pavo rellena
45min
Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar
55 dk
Fiambre de pollo con pistachos
40min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1 Std. 10 Min
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1h 5 min
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1h 5 min
Solomillo en costra de hojaldre
40min
Tarta de turrón
1 Std. 20 Min
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
40min
Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones
1 Std. 20 Min