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Terrina de pechuga de pavo con foie y compota de manzana
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
6 raciones
Zutaten
-
10 - 12 lonchas de beicon ahumado en lonchas
-
500 g de carne picada de pavo
-
1 cucharadita de sal
-
2 huevos
-
50 g de foie mi-cuit de pato
-
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
40 g de nueces peladas
-
50 g de ciruelas pasas sin hueso troceadas
-
700 g de agua
Compota de manzana
-
400 g de manzanas reineta (peladas, descorazonadas y en cuartos)
-
20 g de agua
-
10 g de zumo de lima
-
1 cucharadita de azúcar
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
21.8 g
Brennwert
2068 kJ /
494 kcal
Fett
40.4 g
Ballaststoffe
2.5 g
Kohlenhydrate
11 g
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