Risotto à la viande hachée
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Risotto à la viande hachée

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Zutaten

  • 100 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 200 g de viande de bœuf hachée
  • 2 c. à soupe d'huile végétale
  • 1 carotte, coupée en morceaux
  • 1 branche de céleri, coupée en morceaux
  • 1 échalote
  • 250 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
  • 650 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
    oder 1 c. à café bombée de fond de légumes maison
  • 300 g de tomates concassées en conserve
  • 1 feuille de laurier déshydratée
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 15 g de beurre doux

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
2241 kJ / 535 kcal
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
53 g
Fett
25 g

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