Empadão de pato com alheira
TM31 TM5 TM6

Empadão de pato com alheira

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Zutaten

Recheio

  • 400 g maçã reineta s/ casca cortada em pedaços
  • 30 g azeite
  • 200 g cebola roxa cortada em pedaços
  • 1 malagueta (optional)
  • 2 pés de alecrim, só as folhas
  • 850 g peito de pato s/ pele cortado em cubos
  • 1 c. chá de sal
  • 10 g molho de soja
  • 15 g mostarda
  • 30 g vinho branco
  • 600 g alheira s/ pele cortada em pedaços (3 alheiras aprox.)

Puré

  • 200 g nabiças cortadas em juliana
  • 250 g leite
  • 1 c. chá de sal
  • 800 g batata-doce cortada em pedaços pequenos
  • 1 pitada de pimenta
  • 50 g manteiga
  • Azeite q.b. p/ untar

Nährwerte
pro 1 dose
Brennwert
0 kJ / 484 kcal
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
58 g
Fett
23 g

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