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Nadan Mutta (Egg Curry)
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 portions
Zutaten
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coconut oil30 g
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dried fennel seeds1 tsp
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onions quartered250 g
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fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)20 g
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garlic cloves4
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Kashmiri dried chillies2
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ground coriander1 tsp
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ground cumin1 tsp
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Kashmiri chilli powder1 tsp
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ground black pepper1 tsp
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ground turmeric½ tsp
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passata400 g
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fine sea salt1 pinch
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hard-boiled eggs peeled6
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fresh coriander leaves chopped, for garnishing5 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
264 kcal /
1104 kJ
Eiweiß
12.8 g
Fett
17 g
Kohlenhydrate
15.1 g
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