Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 g sesame seeds
- 4 fresh salmon fillets (approx. 150 g each, see tip)
- 75 g teriyaki sauce
- 20 g fresh root ginger thinly sliced
- 1450 g water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
-
30
g lemon juice (see tip)
oder 1 tsp ascorbic acid powder
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 394 kcal / 1650 kJ
- Eiweiß
- 33 g
- Fett
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 7 g
- Ballaststoffe
- 1.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5 g
- Natrium
- 95 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Sweet and Sour Slow Cooked Pork Ribs
2 Std. 25 Min
Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine
8 Std. 45 Min
Duck breast à l`orange with orange zabaglione
2 Std. 20 Min
Fresh Pasta Dough
1 Std.
Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce
2 Std. 10 Min
Salmon with Aromatics at 50°C
1 Std. 40 Min
Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies
30 Min
Sous-vide Scallops with Saffron Sauce
1 Std.
Sous-Vide Salmon
1 Std.
Sous vide salmon with avocado cream (TM6)
1 Std. 5 Min
Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce
2 Std. 20 Min
Mussels in Cream and White Wine Sauce
45 Min