Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Steamed Thai-style fish cakes
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
18 pieces
Zutaten
-
oil for greasing
-
fresh kaffir lime leaves (see tip), stalks removed2 - 4
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fresh green beans trimmed100 g
-
2 shallots, (approx. 40 g), cut in piecesspring onions (approx. 40 g), cut in pieces2
-
white fish fillets (e.g. cod, snapper, perch), cut in pieces (3-4 cm)600 g
-
Thai red curry paste30 - 50 g
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30 g coconut cream powder, diluted in 30 g of watercoconut cream60 g
-
egg white1
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salt½ - 1 tsp
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water1000 g
-
red fresh chilli thinly sliced, to garnish1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 3 pieces
Natrium
393.4 mg
Eiweiß
22 g
Brennwert
840 kJ /
202 kcal
Fett
11 g
Ballaststoffe
1.3 g
gesättigte Fettsäuren
3.8 g
Kohlenhydrate
4 g
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