![Süßkartoffelquiche mit karamellisierten Zwiebeln Süßkartoffelquiche mit karamellisierten Zwiebeln](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5445FA43-2934-438D-BA97-DE71864A4F5B/Derivates/2B9DB1BF-13C8-4662-8228-EC9F25A10269.jpg)
Kompatible Versionen
Süßkartoffelquiche mit karamellisierten Zwiebeln
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Quicheteig
- 200 g Weizenmehl, universal, etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 90 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 30 g Wasser
- 1 Eidotter
- ¼ TL Salz
Belag und Fertigstellung
- 70 g Gruyère Käse, in Stücken
- 250 g Ricotta
- 50 g Crème fraîche
- 3 Eier
- 1 Eiklar
- 1 ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 200 g rote Zwiebeln, in Scheiben (3 mm)
- 20 g Rapsöl
- 15 g brauner Zucker
- 2 TL Balsamico-Essig
- 300 g Süßkartoffeln, geschält in Würfeln (ca. 2 cm)
- 4 Zweiglein frischer Thymian, Blättchen abgezupft
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2288 kJ / 546 kcal
- Eiweiß
- 17 g
- Kohlenhydrate
- 43 g
- Fett
- 33 g
- Ballaststoffe
- 3 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tarte Tatin mit Tomaten
1 Std. 40 Min
Süßkartoffel-Yufka-Tarte
1 Std.
Maisbrot aus der Dose
25 Min
Quiche mit Ziegenkäse
1h 25min
Quiche mit Ofenpaprika
2 Std.
Spinat-Schafskäse-Turm
1h 10min
Apfel-Rosmarin-Crumble mit Zimt-Zabaglione
45 Min
Fladenbrot mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln
1 Std. 20 Min
Süßkartoffel-Focaccia mit Rotwein-Balsamico-Schalotten
2 Std. 50 Min
Bunte Paradeiser-Quiche
1 Std. 30 Min
Corn Muffins
35 Min
Auberginen-Käse-Törtchen mit karamellisierten Zwiebeln
1 Std. 15 Min