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Ñoquis de espinacas con gorgonzola
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 raciones
Zutaten
-
40 g de nueces peladas
-
70 g de queso parmesano en trozos (2-3 cm)
-
200 g de hojas de espinaca frescas
-
900 g de leche
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
60 g de mantequilla (y un poco más para engrasar)
-
250 g de sémola de trigo
-
2 yemas de huevo
-
100 g de queso gorgonzola en trozos (1-2 cm)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
20 g
Brennwert
2046 kJ /
489 kcal
Fett
28.4 g
Ballaststoffe
2.5 g
Kohlenhydrate
40.8 g
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Cocina italiana
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