Gnocco emiliano

Gnocco emiliano

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 4 Std. 50 Min

10 porzioni

Zutaten

30 g di pancetta di maiale a cubetti
350 g di acqua
1 cucchiaino colmo zucchero
25 g di lievito di birra fresco
600 g di farina tipo 1

600 g farina tipo 0
30 g olio extravergine di oliva
15 g di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 8 g

Brennwert 1008 kJ / 241 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 46 g

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