Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.4 10 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

1000 g

Zutaten

215 g di latte intero
110 g zucchero
15 g di amido di mais (maizena)
15 g di amido di riso
70 g di uova
20 g di miele
35 g di burro a pezzi
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
510 g di mango in purea

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Eiweiß 2.1 g

Brennwert 565 kJ / 135 kcal

Fett 4.4 g

Kohlenhydrate 23.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Luca Montersino 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Eclairs e bignè al formaggio (senza glutine)

1h 20min

Strudel viennese scomposto

2h 5min

Torta alla crema e albicocche (senza glutine)

1h 5min

Meringhe al caramello con crema inglese

30min

Meringata alle fragole

2h

Torta carote e mango (senza glutine)

2h 55min

Torta raw al cioccolato e banana

1h 20min

Confettura estiva

55min

L'originale salsa barbecue

2h 5min

Confettura ai frutti di bosco e tropicali

1h 5min

Yogurt fresco ai mirtilli

15h 45min

Mousse allo yogurt

2h 40min