Pikantny chutney marchewkowy

Pikantny chutney marchewkowy

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 4 Std. 10 Min

4 słoiki

Zutaten

1 łyżeczka nasion kolendry
5 - 7 gałązek natki pietruszki, świeżej
30 g korzenia imbiru, świeżego obranego, pokrojonego na kawałki
skórka z 1 cytryny sparzonej
40 g papryczek chili, świeżych pokrojonych na kawałki
900 g marchewki pokrojonej na kawałki
55 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
200 g białego octu winnego
100 g wody
150 - 200 g cukru trzcinowego
65 g miodu wielokwiatowego
1 ½ łyżeczki soli

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 słoik

Natrium 1033.3 mg

Eiweiß 2.6 g

Brennwert 1501.5 kJ / 358.9 kcal

Fett 0.7 g

Ballaststoffe 6.9 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 88.5 g

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