Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

Name: Ensalada de brócoli, pimiento y manzana
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 300 - 350 g de ramilletes de brócoli; 200 g de pimiento rojo; 1 manzana ácida; 30 g de piñones; 25 g de aceite de oliva virgen extra; 15 g de vinagre; ½ cucharadita de azúcar; 2 cucharaditas de miel; 1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon; 1 cucharadita de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 5 Min

Portionen 6 raciones

Zutaten

300 - 350 g de ramilletes de brócoli
200 g de pimiento rojo en trozos
1 manzana ácida (p. ej. Granny Smith) en cuartos, sin pepitas y cada cuarto en dos
30 g de piñones
25 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre
½ cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de miel
1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Nährwerte: pro 1 ración
Brennwert: 507 kJ / 121 kcal
Eiweiß: 2.9 g
Kohlenhydrate: 8.94 g
Fett: 8.24 g
Ballaststoffe: 8.98 g