Zuurdesembrioche met Kaneel en Rozijnen

Keine Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 40 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

6 porties

Zutaten

Activatie zuurdesemstarter

zuurdesem moederdesem
20 g
bloem
20 g
water
20 g

Brioche voorbereiding

melk kamertemperatuur
40 g
suiker
40 g
broodbloem
390 g
olie om in te vetten
boter
90 g
melk
140 g
eieren
2
zout
9 g
rozijnen
90 g
rum
20 g
bruine suiker
50 g
kaneel
1 el
bloem om te bestuiven
melk om te bestrijken

Brioche afbakken

ei
1
melk
1 el

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 6 porties

Natrium 3913.1 mg

Eiweiß 77.6 g

Brennwert 13730.7 kJ / 3281.7 kcal

Fett 101.8 g

Ballaststoffe 19.3 g

gesättigte Fettsäuren 56.9 g

Kohlenhydrate 508.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Zuurdesem: community stars 6 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Brioche met Cacao en Witte-Chocoladestukjes

Brak ocen

Batbout met kaas

30 min

Portugees brood (Pão de água)

3 godz. 30 min

Tijgerbroodjes

2 godz. 50 min

Ciabattabroodjes

3 godz. 30 min

Gevlochten zuurdesembrood met basilicumpesto en mediterrane pistache garnituur

1 godz. 15 min

Krachel (Broodjes met Anijs en Sesam)

2 godz. 45 min

Manakish

Brak ocen

Spicy Vanilla Zuurdesembrood

48 godz.

Zuurdesem Focaccia

Brak ocen

Brioche met vijgenconfituur en walnoten

Brak ocen

Pau Sambal (Maleisische Burger)

1 godz.

Alle anzeigen

Alle anzeigen