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Okrastoofpot met rundvlees (Bamia)
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Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
4 porties
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Zutaten

  • okra steeltjes verwijderd (zie Tip)
    1000 g
  • witte azijn
    3 el
  • teentjes knoflook
    4
  • uien in kwartjes gesneden
    200 g
  • koriander, vers (optional) grof gehakt
    10 takjes
  • olijfolie
    60 g
  • rundvlees in blokjes gesneden (3 cm)
    300 g
  • zout
    1 tl
  • peper, vers gemalen
    1 snuifje
  • gehakte tomaten, uit blik
    500 g
  • tomatenpuree
    70 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 24.2 g
Brennwert 1556 kJ / 372 kcal
Fett 17.6 g
Kohlenhydrate 29.2 g

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