Sopa tunecina de garbanzos (Lablabi)

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 raciones

Zutaten

4 huevos
½ cucharadita de semillas de cilantro
½ cucharadita de alcaravea en grano
4 pellizcos de pimienta molida
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de menta seca
3 dientes de ajo
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) escurridos y aclarados
½ cucharadita de sal
600 g de agua
4 rebanadas de pan del día anterior en trozos
80 g de atún al natural desmenuzado
20 aceitunas (optional)
1 ½ cucharadas de alcaparras (optional)
1 - 2 cucharadas de salsa harissa

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 917.5 mg

Eiweiß 24 g

Brennwert 1585 kJ / 376 kcal

Fett 9.5 g

Ballaststoffe 8.5 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 44.8 g

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Spanien

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