Rape con espárragos a la marinera

Rape con espárragos a la marinera

4.4 77 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 raciones

Zutaten

100 g de cebolla
1 - 2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
1 ramillete de espárragos verdes baby cortados en rodajas
600 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones (4-8 uds.)
1 pellizco de hebras de azafrán
50 g de vino blanco
150 g de fumet de pescado
2 cucharadas perejil fresco picado (solo las hojas)
1 cucharadita de pan rallado
½ cucharadita de sal (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 25.29 g

Brennwert 995 kJ / 238 kcal

Fett 13.53 g

Ballaststoffe 0.96 g

Kohlenhydrate 3.38 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

De segundo, pescado 12 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Garbanzos con rape y crujiente de cecina

50 Min

Pochas a la navarra

40 Min

Bacalao al estilo de Soutelo

25 Min

Espinacas con garbanzos y bacalao

40 Min

Berenjenas rellenas de bacalao

1 Std.

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

30 Min

Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)

50 Min

Lubinas de ración en papillote para dos

30 Min

Lentejas con calamares

2 Std. 50 Min

Ensalada murciana

10 Min

Calamares con pisto

45 Min

Caballa con pisto de calabacín

30 Min