Rape y gambones con patatas al ajillo

Rape y gambones con patatas al ajillo

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 raciones

Zutaten

600 g de agua
1 hoja de laurel seca
600 g de patatas en dados de aprox. 3 cm
12 de gambones crudos enteros
600 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) cortado en 6 trozos y salpimentado
100 g de aceite de oliva
2 - 3 dientes de ajo
2 - 3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
½ cucharadita de sal
1 pimienta de Cayena seca entera (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 20.46 g

Brennwert 1263 kJ / 302 kcal

Fett 17.66 g

Ballaststoffe 1.71 g

Kohlenhydrate 15.31 g

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