Cacio e pepe

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

6 Portionen

Zutaten

schwarze Pfefferkörner
10 g
Pecorino Romano in Stücken (3 cm)
300 g
300 g Parmesan, in Stücken (3 cm)
Parmesan in Stücken (3 cm)
150 g
Maisstärke (z.B. Maizena)
5 g
Wasser, heiss oder Pastawasser direkt aus dem Topf (siehe Tipp)
300 g
Olivenöl
75 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1063 mg

Eiweiß 25 g

Brennwert 1712 kJ / 409 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 14 g

Kohlenhydrate 4 g

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