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Pappardelle di ceci alle cozze (senza glutine)

Pappardelle di ceci alle cozze (senza glutine)
4.3 3 Bewertung
Zubereitung 1 Std. 30 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
4 porzioni
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Zutaten

Pappardelle
  • 150 g di farina di ceci consentita da prontuario
  • 150 g di farina senza glutine + q.b.
  • 3 uova medie
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva (optional)
Condimento
  • 1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 1000 g di cozze fresche, pulite
  • 500 g di acqua
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino secco piccante
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 40 g di vino bianco secco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 24.8 g
Brennwert 2247 kJ / 537 kcal
Fett 26.5 g
Ballaststoffe 6.5 g
Kohlenhydrate 53.3 g

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