Geräte und Zubehör
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Ravioli di patate e gamberi
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
3 porzioni
Zutaten
Pasta fresca
-
di farina tipo 00250 g
-
uova grandi2
Ripieno
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
-
di acqua700 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di patate a tocchetti300 g
-
di code di gambero fresche sgusciate e private delle interiora600 g
-
di pepe nero macinato fresco1 pizzico
Terminare la preparazione
-
foglie di basilico fresche lavate ed asciugate, a striscioline10
-
di olio extravergine di oliva50 g
-
di pomodori freschi a cubetti300 g
-
di sale½ cucchiaino
-
farina q.b.
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
583 kcal /
2439 kJ
Eiweiß
34 g
Fett
17.4 g
Kohlenhydrate
72.6 g
Ballaststoffe
4.4 g
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Bontà ripiene
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Italien
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