Croissants

2.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 16 Std.

18 portion

Zutaten

La veille

120 g d'eau froide
120 g lait, ½ écréme
15 g de levure fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre coupé morceaux

Le jour même

250 g de beurre (une plaquette entière)
de farine de blé type 55, pour le plan de travail
1 œuf pour la dorure

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 3.6 g

Brennwert 919 kJ / 219 kcal

Fett 12.3 g

Kohlenhydrate 23.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Crumbs of Love 6 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Sauce en poudre pour rôti

Keine Bewertungen

Barres Croustillantes aux Cacahuètes et au Chocolat

Keine Bewertungen

Soufflés aux cantuccini avec sauce au café avec le Nester

Keine Bewertungen

Pain à la patate douce

Keine Bewertungen

Macarons à la ganache de pistache

2 Std. 30 Min

Crème pâtissière

15 Min

L'histoire Vorwerk

Keine Bewertungen

L'histoire Vorwerk

5 Min

Toasts à la crème pâtissière au yogourt avec bacon

40 Min

Pain complet, tartinade et boulettes de poulet

Keine Bewertungen

Mini pizzas

1 Std. 20 Min

Crème au citron

5 Min