Tarte au caramel à la crème vanillée

Tarte au caramel à la crème vanillée

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

12 parts

Zutaten

La sauce au caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
210 g de crème, min. 30% M.G.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
30 g de beurre en un seul morceau
1 c. à soupe de vinaigre

La pâte sablée

250 g de farine de blé et un peu pour fariner
140 g de beurre demi-sel en morceaux, et un peu pour le cercle
100 g de sucre en poudre
1 œuf
du beurre salé pour le cercle
farine de blé pour le cercle
farine de blé pour le plan de travail

La crème chantilly à la vanille

50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Natrium 22.2 mg

Eiweiß 3.9 g

Brennwert 1868.8 kJ / 446.5 kcal

Fett 25.9 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 15.3 g

Kohlenhydrate 49.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Faciles ou créatives 9 Rezepte
Benelux

Pour maman, fait avec amour 5 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Sandwichs

2 Std. 10 Min

Granité au citron

13 Std.

Pain express

1 Std. 15 Min

Macarons à la pistache

2 Std. 30 Min

Layer Cake au chocolat et sauce caramel au beurre salé

2 Std. 40 Min

Tarte feuilletée pomme-raisin sans sucre ajouté

Keine Bewertungen

Macarons lapins de Pâques

48 Std.

Macarons Père Noël

3 Std. 20 Min

Biscuits d'amour aux fraises

1 Std. 10 Min

Antonio Bachour: Fondue au fruit de la passion, brioche et fruits tropicaux (métrique)

4 Std. 30 Min

Croquettes de jambon, sauce béchamel express

Keine Bewertungen

Sucettes glacées à la fraise

12 Std. 15 Min