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Peru assado com recheio cremoso de bacon, limão e ervas
Zubereitung 30 Min
Gesamt 5 Std. 30 Min
8 porções
Zutaten
-
peru (5-6 kg, para servir de 8 a 10 pessoas)1
-
limões sicilianos somente as cascas2
-
alecrim apenas as folhas3 ramos de
-
tomilho apenas as folhas6 ramos de
-
bacon cortado em pedaços80 g
-
queijo mascarpone150 g
-
sal marinho½ c. chá de
-
pimenta do reino em pó¼ c. chá de
-
cebola grande, cortada em pétalas1
-
folhas de louro, frescas5
-
vinho branco175 g
-
água175 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porção
Natrium
1089 mg
Eiweiß
119 g
Brennwert
4036 kJ /
965 kcal
Fett
50 g
gesättigte Fettsäuren
19 g
Kohlenhydrate
7 g
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