Tongrolletjes met Prei en Pommes Duchesse

Keine Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 15 Min

Gesamt 30 Min

4 porties

Zutaten

Pommes Duchesse

water
500 g
bloemige aardappelen in blokjes gesneden
800 g
boter in stukken snijden
50 g
eierdooiers
3
zout aan te passen naar smaak
1 tl

Tongrolletjes

sjalot
100 g
olie
40 g
witte wijn
100 g
visfumet
400 g
prei in ringen van 3 mm
400 g
peper naar smaak
zout naar smaak
citroensap
1 el
zeetongfilets (3 zeetongen)
12
room, 20 % vet
100 g
maïszetmeel
40 g
boter
30 g
witte peper, gemalen naar smaak
garnalen, kleine, gepeld

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 2617.1 mg

Eiweiß 86 g

Brennwert 4270.9 kJ / 1020.8 kcal

Fett 44.7 g

Ballaststoffe 7.7 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 63.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Van Zee tot Bord 7 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Virgin Cosmopolitan

Nessuna valutazione

Sous-vide Zalm met Rijst en Groene Groenten

Nessuna valutazione

Menu: Tonijnsteak met Rijst en Tomatensaus en een Dessert van Mango en Perzik

Nessuna valutazione

Romige Aardappelsalade

Nessuna valutazione

Azteca taart

1h

MENU - Winterfeest: rode bieten-groentesoep, champignonbroodjes, in zout gebakken vis en geroosterde groenten, kaneel-eierpunch

Nessuna valutazione

Hornazo

Nessuna valutazione

Veenbessen-chocolade cakemix

Nessuna valutazione

Framboos Kokos Smoothie Bowl

10min

Cinnamon Buns met Karamel en Pecannoten

3h 40min

Rundsburgers met kaasvulling

40min

Zoet ontbijtbrood

1h 30min