Tarta del rey calabaza

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

12 rebanada

Zutaten

Masa quebrada

300 g de harina para pan

300 g de harina de trigo
150 g de mantequilla sin sal en dados
5 g de sal fina
100 g de agua tibia

Relleno

500 g de calabaza de Castilla cortada en trozos
500 g de papa peladas y cortadas en rodajas (1 cm)
200 g de leche
30 g de mantequilla sin sal en dados
5 g de sal
1 pizca de nuez moscada en polvo

Montaje

harina de pan para espolvorear
150 g de queso manchego en rebanadas

150 g Brie (queso francés), en rebanadas
150 g de jamón cortado en tiras

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 rebanada

Natrium 810 mg

Eiweiß 10.4 g

Brennwert 1312 kJ / 313.6 kcal

Fett 17.1 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 10.4 g

Kohlenhydrate 30 g

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