Pollo en jocón

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 portions

Zutaten

900 g de filete de pechuga de pollo sin piel y sin hueso en trozos (4 cm)
2 ½ cucharadita de sal gruesa
200 g de tallos verdes de cebolla cortado (1 cm) (cebollín)
350 g de tomate verde en trozos (3 cm)
300 g de miltomate
300 g de chile pimiento verde desvenado y sin semillas en trozos (3 cm)
¼ cucharadita de pimienta molida
100 g de agua
70 g de cilantro sazón en trozos principalmente el tallo (1 cm)
50 g de aceite vegetal
40 g de harina de maíz (maseca)
350 g de caldo de pollo

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1684.85 mg

Eiweiß 43.4 g

Brennwert 1604 kJ / 430 kcal

Fett 21.3 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 4.3 g

Kohlenhydrate 16.3 g

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