Tigres

Tigres

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Vorbereitung 45 Min
Gesamt 1 Std.
36 unidades

Zutaten

Relleno
  • de agua para el vapor
    250 g
  • de mejillones limpios y aclarados con agua templada
    1000 g
  • de cebolla
    150 g
  • dientes de ajo
    3
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de tomate triturado en conserva
    100 g
  • hojas de laurel secas
    2
  • de pimienta de Cayena molida
    2 - 4 pellizcos
  • de vino blanco
    50 g
  • de maicena
    1 cucharada
Bechamel
  • de mantequilla
    50 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    30 g
  • de harina de repostería
    100 g
  • de leche entera
    500 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra recién molida
    4 pellizcos
  • de nuez moscada molida
    4 pellizcos
Rebozado y fritura
  • huevos batidos
    3
  • de pan rallado
    100 g
  • de aceite para freír
    300 g

Nährwerte pro 1 unidad

Brennwert 96 kcal / 400 kJ
Eiweiß 3.04 g
Fett 6.82 g
Kohlenhydrate 5.51 g
Ballaststoffe 0.25 g

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