Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Tomato Soup with Burrata
Zubereitung 5 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
-
tomatoes ripe, quartered1000 g
-
red onion sliced (1-1.5 cm)100 g
-
olive oil30 g
-
garlic cloves4
-
fresh basil leaves plus extra for garnishing40 g
-
boiling water150 g
-
½ vegetable stock cube (for 0.5 l)vegetable stock paste, homemade (see tip)½ tsp
-
fine sea salt½ tsp
-
ground black pepper3 pinches
-
double cream40 g
-
burrata cheese (approx. 2 balls)250 - 300 g
-
croutons for garnishing
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
742.1 mg
Eiweiß
18.5 g
Brennwert
1544.3 kJ /
369.1 kcal
Fett
27.1 g
Ballaststoffe
3.7 g
gesättigte Fettsäuren
12.4 g
Kohlenhydrate
15.2 g
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