Vollkorn-Linguine mit Zucchini-Minz-Pesto

3.8 5 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen

Zutaten

  • Mandeln, geschält
    50 g
  • Wasser
    2000 g
  • Zucchetti in Stücken
    400 g
  • Parmesan in Stücken (2-3 cm)
    30 g
  • Minze, frisch nach Geschmack
    6 - 7 Blätter
  • Basilikum, frisch
    5 Blätter
  • Olivenöl
    50 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    20 g
  • Linguine Integrale (Vollkorn)
    450 g

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1023 mg
Eiweiß 180.8 g
Brennwert 21616.9 kJ / 5166.6 kcal
Fett 36.1 g
Ballaststoffe 45 g
gesättigte Fettsäuren 6.9 g
Kohlenhydrate 1008.6 g

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