Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

4.4 7 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

100 g de aceite de girasol
150 g de vino Pedro Ximénez
1 hueso de jamón ibérico
400 g de agua
500 g de patatas peladas en dados de 1,5 cm
380 g de nata
1 pellizco de sal en escamas
1 - 2 cucharada de aceite de oliva
8 vieiras con coral abiertas transversalmente

Montaje

4 - 8 lonchas de jamón ibérico

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1729.6 mg

Eiweiß 43.6 g

Brennwert 4041 kJ / 965 kcal

Fett 71.3 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 29.1 g

Kohlenhydrate 32.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 180 60 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Tataki de atún

30 Min

Dorada al vapor con patatas

35 Min

Solomillo de atún marinado en miso

30 Min

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta para dos

10 Min

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

35 Min

Pizza con base de atún

1 Std.

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

3 Std.

Pescadilla al vapor con espinacas y salsa

30 Min

Hamburguesas de sepia

15 Min

Minifishcakes de bacalao con guisantes

1 Std. 10 Min

Merluza al horno con ratatouille

1 Std.

Rollos de salmón con queso ricota y espárragos trigueros

35 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen