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Insalata di orzo con verdure e salmone
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
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5 - 10 g di scorza di limone senza la parte bianca
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5 - 10 g di erba cipollina fresca gli steli tagliati a pezzi
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60 g di olio extravergine di oliva
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5 g sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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170 g di carote pelate e a cubetti (1 cm)
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60 g di porri la parte bianca, a rondelle sottili
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70 g di peperoni rossi puliti e a cubetti (1 cm)
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70 g di peperoni gialli puliti e a cubetti (1 cm)
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230 g di zucchine a cubetti (1 cm)
-
400 g di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische
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1000 g di acqua
-
250 g di orzo perlato (cottura 20-25 minuti), sciacquato
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
892.1 mg
Eiweiß
29.9 g
Brennwert
2549.7 kJ /
609.4 kcal
Fett
29.9 g
Ballaststoffe
13.6 g
gesättigte Fettsäuren
5.7 g
Kohlenhydrate
56.5 g
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Italien
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